ZUPPA INGLESE - con crema pasticcera e Alchermes
La diffusione è attestata fin dall'Ottocento almeno in tre regioni italiane: Emilia-Romagna, Marche e Toscana.
Anche in Toscana e qui parliamo di Lunigiana, la zuppa inglese è diffusa almeno dal XIX secolo, preparata con la crema pasticcera suddividendola in due strati, crema classica e crema pasticcera al cioccolato
È un dolce che si prepara anche con varianti.
Oltre alla crema pasticcera, a volte si usa anche quella al cioccolato, contribuendo così non solo al gusto, ma anche ad una presentazione più colorata di questo dolce casalingo.
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