COMO FAZER CREAM CHEESE CASEIRO DE KEFIR E DICAS DE OUTRAS RECEITAS
Cream Cheese feito com leite keifirado dessorado. fácil e muito gostoso.
Depois de coletar o iogurte, resultado de 24 horas do leite nos grãos de kefir, coloque para sair todo soro por mais 24 horas na geladeira. Use para isso um coador de café e um porta coador e um pote embaixo para aparar o soro ( não jogue o soro fora, usaremos em outras receitas)
retire do coador de papel e bata com uma colher por uns minutos conforme no vídeo. assim você terá um ótimo cream Cheese, natural, fresco e muito nutritivo.
Fazer seu próprio iogurte é muito melhor que comprar no mercado. Além de ser muito mais saudável você sabe exatamente o que tem dentro do iogurte, certo? Então usando Kefir eu faço meu iogurte matinal e me alimento com segurança, sabor e natural.
O kefir é um leite fermentado produzido a partir dos grãos de kefir, também conhecidos como quefir, tibicos, cogumelos tibetanos, plantas de iogurte, cogumelos do iogurte, kephir, kiaphur, kefer, knapon, kepiand e kippi. O termo deriva do turco keif que significa "bem-estar" ou "bem-viver" (KEMP, 1984).