Amras est une boisson à base de mangue très appréciée en Inde. On en boit beaucoup en été, bien fraîche. Une recette filmée dans la cuisine de Pankaj.
Les ingrédients :
1 mangue coupée en dés
35cl de lait
30g de sucre
1 cuillère à soupe d'amandes effilées
1 cuillère à soupe d'eau de rose
quelques brins de safran
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La suite de la recette sur mon blog :
http://www.pankaj-blog.com/article-bo...
Epicerie et cuisine indiennes en ligne :
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