Слоёные булочки с персиками 🍑
На 8 порций:
Слоеное бездрожжевое тесто (ищите максимально чистый состав на сливочном масле!) 500 г
Персики инжирные 4 шт.
Мёд
Базилик
Масло оливковое/кокосовое/авокадо
Сахар (по желанию)
1. Чуть раскатать 2 пласта теста и разрезать на 8 прямоугольников
2. Персики порезать слайсами
3. Пергамент сбрызнуть маслом, выложить персики, сверху мед по вкусу и листочек базилика для пикантной нотки
4. Сверху выложить пласт теста и прижать края вилочкой
5. Тесто смазать небольшим количеством масла и по желанию присыпать сахаром (так будет чуть слаще и сахар придаст хрустящую корочку снизу, которая невероятно в тему дополняет слойку! Поэтому просто ради текстуры оооочень советую!)
6. Выпекать при 180°С 20-25 минут
7. Дать слойкам чуть остыть и схватиться, только потом снимать с противня и переворачивать
8. Приятного чаепития! 😋
#g_k_рецепты