Самый весенний зелёный борщ (суп). Моя версия
Весна - лучшее время для наслаждения щавелем!
Готовим зелёный борщ (суп).
Ингредиенты:
2 л куриного бульона;
1 средняя луковица в бульон ( целая);
4 средних картофелины;
5 варёных яиц;
1/4 сладкого перца ( можно и без него);
шпинат- 100 г;
щавель - 100 г;
петрушка - несколько веточек;
укроп - несколько веточек;
1 большой протёртый помидор;
специи:
куркума - 1 ч.л.
кориандр - 1/2 ч л.
сладкая паприка - 1 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
соль по вкусу;
сахар - 1 ч.л. ( можно чуть больше, в зависимости от кислоты щавеля и помидора)
Сметана для подачи.
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, оставляйте комментарии:
/ @lianach3480