Селёдка под шубой с нори
" Селедка под шубой"
Ингредиенты:
Свекла - 250
Морковь - 250
Картофель - 250
Сметана - 400 гр (можно чуть больше)
Сыр адыгейский или подобный - 150 гр
Нори - 3 листа либо Гим - 4 листа
Лимон - 1/3 среднего лимона или 3 десертные ложки лимонного сока
Зелень для украшения
Специи*: (без горки!)
*Либо можно использовать готовую смесь для майонеза от многоспеций
Асафетида - 0,5 ч.л.
Горчичное семя молотое - 1,5 ч.л.
Черный перец или красный - щепотка
Соль черная - 1,5 ч.л
Соль обычная - 0,5 ч.л
Куркума - 0,5 ч.л
- можно использовать те специи, которые есть в наличии, можно заменить черную соль на белую в меньшем количестве
Обратите внимание, соленый ли сыр и соленая ли морская капуста. Если да, то количество соли в майонезе нужно уменьшить
Приготовление:
1) Отварить овощи до готовности. Очистить. Потереть на терке. Если потереть свеклу и морковь на мелкой терке - вкус будет нежнее.
2) Сделать"майонез"** - смешать специи, сметану и лимонный сок
**можно исользовать готовую смесь для приготовления майонеза от многоспеций.рф
3) Сделать слой "селедки" - соеденить покрошенный адыгейский сыр, мелко измельченную руками или ножницами морскую капусту, 4- 5 ст.л. соуса
4) Выложить овощи поочередно слоями на плоскую поверхность, желательно с бортиками в следующем порядке:
Картофель (смазать щедро майонезом, перемешать, чтобы слой не был сухим)
-"Рыбный" слой, слегка подсолить
Морковь
Майонез
Свекла
Майонез
5) Можно дать салату постоять, а можно есть сразу.
Украсить зеленью, наслаждаться!
- специи и редкие ингредиенты есть на сайте https://многоспеций.рф/youtube_um_eda/
Подписывайтесь на нас в соц. сетях:
https://vk.com/anandacafe
/ anandacafe
Пройдите полный бесплатный курс обучения медитации на сайте http://урокимедитации.рф
Станьте частью команды проекта Уроки Медитации: https://goo.gl/JTcLp8
#Урокимедитации_Еда