SERNIK Z BEZĄ na niedzielny deser
Kremowy sernik na kruchym kakaowym spodzie, z leciutką i delikatną bezą to świetna propozycja na niedzielny, rodzinny deser.
______________________________
🔺️SUBSKRYBUJhttps://www.youtube.com/c/WKUCHNIUEWY...
🔹️Facebook🔺️https://www.facebook.com/profile.php?...
🔹️Instagram 🔺️ / wkuchni_uewy
🟥Dziękuję za obejrzenie filmiku i za wsparcie, dzięki któremu na kanale mogą się pojawiać kolejne filmiki z ciekawymi przepisami.
●https://paypal.me/KuchniuEwy?country....
●Postaw mi kawę klikając "Podziękuj" pod filmikiem. Dziękuję ❤️
■ Kontakt: [email protected]
_______________________________
👉Kruche ciasto:
• 160 g mąki pszennej (1 szkl)
• 40 g skrobi ziemniaczanej (1/4szkl)
• 2 łyżki kakao
• 3 żółtka
• 120 g masła
• 60 g cukru pudru (niecałe pół szkl)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
Foremka: 22 cm x 30 cm
Podpiekamy w temp 175°C przez 15 minut
na środkowej półce piekarnika
👉Masa serowa:
• 1 kg zmielonego twarogu
• 500 g Mascarpone
• 160 g drobnego cukru (3/4 szkl)
• 45 g skrobi ziemniaczanej (2 łyżki)
• 3 jajka
• 2 żółtka
• skórka starta z 1 cytryny
• wanilia
👉Beza:
• 5 białek
• 250 g cukru (1 szkl i 1 łyżka)
Szklanka o pojemności 250 ml
👉Sernik pieczemy przez ok. 50 minut w temp. 160 °C. Wyciągamy go z piekarnika, obniżamy temp na 140°C, na ciasto nakładamy sztywną bezę i ponownie pieczemy przez ok. 40 minut. Wyłączamy piekarnik, uchylamy leciutko drzwiczki piekarnika i pozostawiamy ciasto na 90 minut. Studzimy i wkładamy do lodówki.
#sernik, #beza, #mascarpone, #przepis, #ciasto, #wkuchniuewywturynie, #cheesecake,