Квашенная капуста
КВАШЕНАЯ КАПУСТА
Квашеная капуста славится своими полезными свойствами, ведь это ферментированный продукт!
На каждый килограмм капусты — 1 ст.л. соли
На 3 кг капусты — 1 крупную морковку
Перемешиваем капусту с солью и не мнем ее
Вилок 3кг поместится в 3х литровую банку
Можно протыкать периодически, можно не протыкать
Оставляем на 2-3 дня
Через 2-3 дня ставим в холодильник