ВАРЁНАЯ СГУЩЁНКА. Сварить сгущёнку дома.
Новые видео в Ютуб больше не выкладываю, только в RUTUBE
https://rutube.ru/channel/46951045
#варёнаясгущёнка #сгущёнка
Вареная сгущенка входит в состав крема для тортов и пирожных.
В магазине сложно найти вкусную вареную сгущенку, поэтому я готовлю ее дома. Для этого я покупаю сгущенное молоко в составе которого только молоко и сахар. А так же выбираю только проверенных производителей, у которых действительно качественный продукт.
Снимаем бумагу с банки. Укладываем банку в кастрюлю и наливаем холодную воду. Уровень воды должен быть выше банки. Чем выше будет выбрана кастрюля, тем удобнее варить.
Доводим воду до кипения, убавляем нагрев так,чтобы было очень легкое бурление. Закрываем крышку и варим 3 часа.
НЕЛЬЗЯ ДОПУСКАТЬ ТОГО, ЧТОБЫ УРОВЕНЬ ВОДЫ БЫЛ НИЖЕ БАНКИ, ИНАЧЕ БАНКУ РАЗОРВЕТ! Для этого каждые 20-30 мин добавляем воду. Лучше добавлять горячую воду, так интенсивность кипения не будет снижаться. Если добавляете холодную, тогда вода не должна попадать на банку, снова доводите до кипения и убавляйте нагрев.
Оставляем остывать банку со сгущенкой в кастрюле с водой до теплого состояния и тогда можно доставать.
НЕЛЬЗЯ ОХЛАЖДАТЬ ГОРЯЧУЮ БАНКУ СО СГУЩЕНКОЙ В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ!
Открываем банку и пробуем!
Приятного аппетита!
Яндекс Дзен:
https://zen.yandex.ru/profile/editor/...
Инстаграм:
/ tayakimova_