Домашние колбаски
Ингредиенты для колбасок.
Что было у меня:
Говядина - 1,6 кг.
Свиная шея - 1,6 кг.
Свиной шпик или свиная грудинка (для жирности колбасок) - 400 гр.
Лук - 3 шт. (крупных)
Чеснок - 1 головка.
Соль, черный перец - по вкусу.(основные специи)
Ваши любимые специи по желанию и так же по вкусу.
Натуральная свиная оболочка, у меня ушло 1,5 пачки. в одной пачке 5 метров.