Александер Курелла, BioBrot: «Россияне очень любят хлеб»
🥨Александер Курелла - основатель пекарни BioBrot; спикер паблик-тока «Бизнес пекарен и кондитерских» на выставке Modern Bakery Moscow | Confex 2023. Мы поговорили с Александером о различиях в ведении хлебопекарного и кондитерского бизнеса в России и Германии и обсудили, что такое успешная пекарня.
#бизнес #modernbakerymoscow #минипекарня #пекарня #bakery #хлебопечение
📌В этом выпуске:
00:00 – О спикере и пекарне
01:11 – Отличия в ведении бизнеса в России и Германии
02:34 – Успешная пекарня
04:16 – О выборе ингредиентов
06:26 – Паблик-ток «Бизнес пекарен и кондитерских»
🥨Modern Bakery Moscow | Confex
Сайт выставки: https://modern-bakery.ru/
Telegram: https://t.me/ModernBakeryMoscow
ВКонтакте: https://vk.com/modernbakerymoscow