MASCARPONE CASEIRO - Receita e modo de preparar
Mascarpone é um tipo de queijo cremoso, de leite de vaca rico em gorduras. Sua cor é bege claro e o sabor é doce, obtido através da acidificação do creme de leite, mediante a adição de ácido cítrico ou ácido acético. Pode ser usado em pratos doces e salgados, sendo o ingrediente base para o Tiramisu.