Драники из свеклы с лососем и соусом из хрена
Драники из свеклы с соусом из хрена и лососем горячего копчения
2 порции
20 мин
160 г лосося горячего копчения
300 г свеклы
1 небольшая морковь
1 луковица
1 яйцо
80 г муки
3 ст.л. кукурузного крахмала
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Растительное масло (для жарки)
Для соуса:
100 г сметаны
2-3 ст.л. хрена Дядя Ваня
2-3 веточки петрушки
1. Морковь и свеклу очистите и натрите на крупной терке. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
2. Яйцо слегка взбейте с щепоткой соли и перцем. Добавьте свеклу, морковь и лук и перемешайте. Добавьте муку и крахмал и замесите однородное тесто.
3. Разогрейте сковороду с большим количеством растительного масла. Выкладывайте по 2-3 ст.л. теста на сковороду и жарьте драники 5-6 мин с каждой стороны.
4. Выложите драники на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
5. Петрушку мелко нарежьте. Смешайте хрен, сметану и петрушку. Драники разложите по тарелкам, полейте соусом и подавайте с кусочками лосося.
Наша продукция
https://dyadya-vanya.ru/products
Дядя Ваня в ВКонтакте
https://vk.com/tmdyadyavanya
Дядя Ваня Фильм
/ @dyadyavanyatmfilm