МИНИ-ПИРОЖНЫЕ "ЗЕЛЕНЫЙ БАРХАТ"|
Пирожные "Зеленый бархат" получились случайно, когда я перепутала красители и вместо красного - добавила в тесто - зеленый, зато получилась прекрасная идея для нового десерта. Например, можно взять круглую форму для печенья и вырезать из бисквита 2-3 круга, а между ними положить слой крема и украсить кондитерской посыпкой.
Для пирожных "Зеленый бархат" вам понадобится:
Яйцо С1 - 3 шт.
Мука- 280 гр.
Сахар- 200 гр.
Масло растительное - 140 мл.
Какао - 1 ст.л.
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Сода-0,5 ч.л.
Кефир-260 мл.
Зеленый гелевый краситель - 2 ч.л.
Для крема:
1)Сливки 33 % - 400 мл.
2)Творожный сыр - 400 гр.
3)Сахарная пудра - 3- 4 ст.л.
Готовим👩🍳
Сначала смешайте сухие ингредиенты — муку, какао,разрыхлитель,соду. Взбейте миксером яйца с сахаром до белой пены, добавьте постепенно растительное масло, кефир комнатной температуры. Смешайте получившиеся сухие и жидкие смеси, у вас должна выйти однородная жидкая масса. Постелите на противень пергаментную бумагу, аккуратно распределите кондитерской лопаткой тесто по всей поверхности противня. Выпекайте бисквит при температуре 180 °С около 30 минут. Готовность бисквита проверять зубочисткой - она должна быть сухая. Остудить бисквит, затем вырезать пирожные по форме. Для крема: при помощи миксера смешатье сыр, пудру, постепенно вводя сливки. Каждую половинку пирожного по желаю пропитать и смазать кремом (я отсаживала крем насадкой "закрытая звезда"), украсить пирожные цветными шариками. Приятного аппетита!
#shorts