味精是什么？它真的对你有害吗？- Sarah E. Tracy
1968 年，Robert Ho Man Kwok 博士在一家中餐馆吃完晚饭后感到不适，他给一家医学杂志写了封信，将他的症状与味精联系起来。他的这封信改变了全世界对味精的看法，引发国际恐慌和有失偏颇的科学研究以及耸人听闻的新闻报道，这种影响长达 40 年之久。那么这种调味料究竟是什么？它真的对你有害吗？Sarah E. Tracy 进行了调查。
课程老师 Sarah E. Tracy，导演 Alopra Studio
查看课程材料: https://ed.ted.com/lessons/what-is-ms...
在Patreon上支持我们: http://bit.ly/TEDEdPatreon