Рецепт хлеба моей бабушки! Домашний быстрый чёрный Хлеб без хлебопечки в духовке! На сухих дрожжах.
#Домашнийхлеб #Рецептхлеба #Хлебвдуховке
Homebaked bread | Bread recipe | Bread in the oven
Привет всем!
Я привезла от своей бабушки старинный рецепт хлебушка! Готовить его можно уже через пару часов после замеса!!! Да, да, не нужно ждать 12 часов для ферментации! Мы ведь любим, когда быстро да просто?😉
Присоединяйтесь ко мне в Инстаграм: / dereza.lisa
Мой паблик на Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/id/5ef8c6914d58...
Все рецепты здесь: • Готовим с Lisa Dereza. Все рецепты.
📌Ингредиенты:
Тёплая вода - 0,5 л.
Дрожжи быстрорастворимые - 1 ст.л.
Сахар / мёд - 1 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Мука белая в/с - 3 стакана
Мука пшеничная ц/з или ржаная - 2 стакана
Изюм - по желанию (или другие сухофрукты/семечки)
📌Ingredients:
Warm water - 0.5 l.
Instant yeast - 1 tbsp.
Sugar / honey - 1 tbsp.
Salt - 1 tbsp.
Vegetable oil - 1 tbsp.
Premium white flour - 3 glasses.
Whole wheat or rye wheat flour - 2 cups.
Raisins - optional
👩🏼🍳 Готовим:
Налить в миску тёплую воду, добавить дрожжи, сахар, соль, масло и размешать до полного растворения.
Далее замешивать тесто: добавить 3 стакана муки в/с, добавить изюм (или любые другие сухофрукты /семечки), хорошо перемешать и добавить оставшуюся муку (2 стакана: пшеничную ц/з или ржаную обдирную). Замешивать тесто не менее 5-ти минут. Оставить в тёплом месте, через час осадить, оставить ещё на один час подниматься повторно (или: заместите вечером / приготовьте утром).
Духовку предварительно включить и нагреть в ней форму для запекания в течение 15-ти минут (минимум!), нужно, чтобы форма была очень горячей, когда мы будем выкладывать тесто, оно должно шипеть!;)
Форму достать из духовки, смазать маслом или застелить пергаментом. Выпекать один час при температуре 200~220С с соблюдением технологии: первые 30 минут под крышкой, вторые 30 минут без крышки.
Дать остыть на доске или решетке под полотенцем. Наслаждайтесь🤤
Вы будете его готовить снова и снова🍞
Напишите в комментариях, что у вас получилось?😃
Другой рецепт Цельнозернового хлеба: • Научу готовить хлеб: Легкий и простой реце...
Торт морковный как из Старбакс: • Морковный торт СТАРБАКС / БЫСТРЫЙ И ЛЕГКИЙ...
Рецепт шоколадного печенья: • Рецепт вкусного шоколадного печенья из как...
ПП конфеты из фиников: • Полезные конфеты из фиников без сахара с о...
Рецепт творожных трубочек из детства: • Рецепт трубочек с творожным кремом 🧁🤤 нежн...
Мультизлаковое ПП печенье: • Злаковые ПП батончики мюсли. Идеальное печ...
Торт медовый ПУХ: • Торт Медовый ПУХ! Воздушный нежный медовик...
Овсяное ПП печенье: • ОВСЯНОЕ ПП печенье 🍪 с семечками. Рецепт, ...