【全国女子アナ】に聞いてみた❗️「大阪名物」冷やしあめ。意外な歴史に、みな感動❗️
外国人観光客が増加をつづける大阪・道頓堀では大阪の伝統的な夏の飲み物「ひやしあめ」に注目されようとしています。
材料は砂糖、水飴、ショウガのしぼり汁、弱火で50分煮込み、冷水で割ると完成。
ひやしあめは主に大阪と京都で親しまれており、他の地域ではあまり知られていません。
全国の系列局アナウンサーへの調査でも、ほとんどが知らないと回答。
歴史的背景を調査。
江戸時代から心斎橋で「あめゆ」として販売、明治・大正時代に庶民の間で広まったようです。戦時中の物資不足や戦後の食糧難を経て、大阪周辺のみで存続しています。
自動販売機でも販売されるほど大阪で市民権を得た「ひやしあめ」
いま、外国人観光客にも人気が高まり、海外展開の可能性も。
大阪の食文化を代表する飲み物として、インバウンド需要に後押しされ、再び評価されようとしています。
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