【地球46周分！】隔月届く宝箱？食品ロス削減のための不定期便【関西NEOリーダーズ】
フードロス削減に取り組む会社「ロスゼロ」の代表、文美月さんが今回のゲスト。
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食品ロス削減をめざすロスゼロ、主力商品の「ロスゼロ不定期便」は、食品ロスを詰め合わせたサブスクリプションサービスです。食品ロスはいつ何がどれだけ出るか予測できないため、2ヶ月に一度、不定期に食品を詰めたダンボールを消費者に送ります。
この不定期便は、賞味期限が近づいた食品や過剰生産された食品を適切な価格で販売し、製品の価値を損なわずに、メーカーと消費者の両方に利益をもたらし、食品ロス削減の意識を高めることをめざしています。企業側も廃棄コストを削減でき、ブランド価値も維持されるとされています。
食品ロス削減が企業や消費者にとって価値あるものとして認識される時代になりつつあります。
文美月
ロスゼロ社長。食品ロスを活用したサブスクサービスの提供やアップサイクル食品の
開発販売を行う。CO2削減量の可視化にも取り組む。
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「関西NEOリーダーズ」
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聞き手：テレビ大阪アナウンサー
ウーデン・ジェニファー・里沙
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#ロスゼロ ＃アップサイクル ＃食品ロス
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