Тефтели в сливочном соусе
Тефтели в сливочно-грибном соусе на ужин 🍽
Готовятся очень просто, быстро, а самое главное - это очень вкусно!
Ингредиенты:
° Фарш индейки - 500 гр.
° Луковица - 1/2 шт.
° Зелень - по вкусу
° Смесь перцев - по вкусу
° Соль - по вкусу
° Прованские травы - по вкусу
° Масло растительное - для жарки
° Масло сливочное - для жарки
° Шампиньоны - 100 гр.
° Сливки 20% - 300 гр.
Приготовление:
В миске соединяем фарш, нарезанную луковицу, зелень, соль, специи (у меня смесь перцев и прованские травы) и перемешиваем.
Формируем тефтели, обжариваем на сковороде, смазанной растительным маслом. Жарим тефтели 3 минуты с одной стороны, переворачиваем, накрываем крышкой и обжариваем их ещё 2-3 минуты. После этого перекладываем тефтели на тарелку.
На сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем нарезанные шампиньоны.
Выливаем сливки, нагретые до комнатной температуры. Выкладываем тефтели. Накрываем крышкой, оставляем на 10 минут при небольшом огне, периодически помешивая. Посыпаем зеленью.
К тефтелям я отварила рис, но гарнир может быть любой.
Готово!