Recette de pain Libanais
recette de pain Libanais facile
préparation 15 minutes
cuisson 5 minutes
repos 90 minutes
INGRÉDIENTS
1 c à s de sucre
2 c à c de levure de boulanger sèche
5 cl de lait
1 c à c de sel
2 c à s d'huile d'olive
250g de farine
15 cl d'eau tiède
Pour 6 pitas :
-Réalisez la pâte soit avec un robot pétrisseur ou une machine à pain, programme pâte à pizza ou "sans cuisson", soit à la main de la façon suivante.
-Délayez la levure dans l'eau.
Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un saladier.
-Faites un puits et versez au centre l'eau avec la levure et l'huile d'olive.
-Pétrissez les ingrédients puis mettez-les sur le plan de travail. Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne souple et élastique.
-Remettez-la dans le saladier, couvrez avec un torchon et laissez reposer 1 heure (elle doit doubler de volume).
-Divisez la pâte en 6 morceaux. Formez-les en boule et disposez-les sur le plan de travail fariné. Couvrez avec le torchon et laissez lever 30 minutes.
-Préchauffez le four à 250°C, puis lorsqu'il est à température, lancez le grill.
-Étalez les boules de pâte en forme de disques de 2/3 millimètres d'épaisseur.
-Disposez deux pitas sur la plaque du four farinée. Badigeonnez-les avec un peu de lait. Faites-les cuire quelques minutes au plus près du grill.
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Preparation 15 minutes
cook 5 minutes
rest 90 minutes
INGREDIENTS
1 tablespoon sugar
2 tsp of dry baker yeast
5 cups milk
1 tsp salt
2 tbsp olive oil
250g of flour
15 cl of warm water
6 pitas:
-Réalisez Paste or with a dough or a bread machine robot, pizza dough program or "no-bake", either by hand as follows.
-Délayez Yeast in water.
Mix flour, salt and sugar in a bowl.
-Make A well and pour in the center the water with the yeast and olive oil.
-Pétrissez The ingredients and put them on the worktop. Work the dough until it becomes smooth and elastic.
-Remettez It in the bowl, cover with a cloth and let stand 1 hour (it should double in volume).
-Divisez The dough into 6 pieces. Train them into a ball and place them on the floured surface. Cover with towel and let rise 30 minutes.
-Préchauffez Oven to 250 ° C, then when temperature, start the grill.
-Étalez The shaped dough balls disk 2/3 millimeters thick.
-Disposez Two pitas on the plate floured oven. Brush them with a little milk. Cook a few minutes closer to the grill.
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Подготовка 15 минут
варить 5 минут
отдых 90 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 столовую ложку сахара
2 чайные ложки сухих дрожжей пекарь
5 чашек молока
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки оливкового масла
250 г муки
15 мл теплой воды
6 Pitas:
-Réalisez Паста или тесто или хлеб машины робота, программы тесто для пиццы или "No-Bake", либо вручную следующим образом.
-Délayez Дрожжи в воде.
Смешайте муку, соль и сахар в миску.
-Сделайте Колодец и влить в центре воду с дрожжами и оливковым маслом.
-Pétrissez Ингредиенты и поставить их на столешницу. Работа тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
-Remettez Его в миску, накрыть салфеткой и дать постоять 1 час (оно должно удвоиться в объеме).
-Divisez Тесто на 6 частей. Поезд их в шар и поместить их на посыпанной мукой поверхности. Накройте полотенцем и дайте подняться 30 минут.
-Préchauffez Духовку до 250 ° С, а затем, когда температура, начать гриль.
-Étalez Формованного теста шарики диска толщиной 2/3 мм.
-Disposez Два лаваши на пластине размолотый печи. Кисть их с небольшим количеством молока. Кук несколько минут ближе к решетке.