Warum Landwirte die Biohacker unserer Felder sind
Anja Wagner ist Toxikologin & Paleo-Expertin und beschäftigt sich seit geraumer Zeit mit dem Thema 'Regenerative Landwirtschaft'. Dabei geht es ihr vor allem um die Frage, was unsere Böden wirklich brauchen (oder nicht brauchen), um gesund zu sein und warum wir heute deutlich weniger Mikronährstoffe auf den Ackerflächen haben als noch vor 20 Jahren. Zudem werden Zusammenhänge zwischen den Wurzeln der Pflanze und dem Darm des Menschen klar.
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Buch: Der Boden - Das Universum unter unseren Füßen
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Moderation: Nicole Pilch
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