Блинчики со шпинатом, творожным сыром и красной икрой.
Блинчики со шпинатом, творожным сыром и красной икрой.
Ингредиенты:
молоко - 400 мл
Мука - 200 гр
шпинат - 120 гр
яйцо куриное - 3 шт
сахар - 2 ст. ложки
масло растительное - 5 ст. ложки
соль - 1/3 ч. ложки
Рецепт:
1 Если используете замороженный шпинат, дайте ему оттаять. Если свежий - хорошо промойте, оборвите стебельки и бланшируйте в кипящей воде 15 секунд, затем отожмите.
2 Измельчите шпинат с яйцами в блендере до однородной массы.
3 Добавьте сахар, молоко и муку, взбейте до нужной консистенции теста.
4 Введите растительное масло, перемешайте и оставьте тесто на 10-15 минут.
5 Жарьте блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом.
6 На каждый блин выложите творожный сыр, сверните рулетиком, нарежьте на шайбочки и украсьте красной икрой.
Приятного аппетита 🥞