Խոզի բդի մշակում և պատրաստում / Ամանորյա մենյու / Приготовление буженины
Բաղադրիչներ
Մշակելու համար
Գազար - 4 հատ / այնքան որ հերիքի /
Սխտոր - 1 - 1,5 գլուխ /այքան որ հերիքի /
Սև պղպեղ - 2-3 ճ.գ.
Աղ - 2-3 ճ.գ.
Վրան քսելու համար
Թթվասեր - 1 տուփ մեծ
Կարմիր պղպեղ - 1 ճ.գ.
Խմելի - սունելի - 1 ճ.գ.
Ингредиенты
Для маринования
Морковь - 4 шт. ( чтобы хватало на всю свинину )
Чеснок - 1 -2 головки
Черный перец - 2-3 ч.л.
Соль - 2-3 ч.л.
Для смазывания
Сметана - 1 пачка
Красный перец - 1 ст.л.
Хмели сунели - 1 ст.л.
#խոզիբուդ
#բուդ