Ciambella pere e cioccolato fondente. Ricetta facile
Ricette siciliane e non solo.
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Un classico dolce di pere e cioccolato fondente. L'impasto è il solito che utilizzo per la preparazione di semplici torte, che non necessita di bilancia per le dosi, ma solo di un cucchiaio. A differenza di altre preparazioni, in questo dolce ho utilizzato l'amido di mais, a completare le dosi di farina che necessitano cioè 11 cucchiai. Per quanto riguarda le pere, oltre che speziarle con la cannella, le ho aromatizzate con il marsala secco; in alternativa si può utilizzare del sidro di mele o del brandy. Alta soffice e.....Buona.
Ciambella Pere e Cioccolato Fondente