verdō | Je t'emmène manger | Episode 29
verdō: la brasserie végan qui nous régale de petits plats belges 🌱🍽️🇧🇪
Non, ceci n’est pas de la viande ! Pari réussi pour ce tout nouveau restaurant à Bruxelles. 👏
Le défi, proposer des plats typiquement belges comme le tartare de bœuf, les boulets sauce liégeoise, du boudin blanc, le tout entièrement végétal. 🥬
Gabriel et Krystelle ont utilisé des matériaux de récupération pour penser la déco simple et décontractée. Belle surprise lors de des travaux, ils ont découverts des vitraux et une façade en carrelage vert d’eau. Magnifique 🤩
La philosophie: zéro déchet, producteurs locaux. Le chef Benjamin, un ancien du Chalet de la Forêt, de Bozar et Tero met son expérience gastronomique à profit pour nous régaler de plats belges créatifs et goûteux. 🍽️
Un vrai régal, on vous recommande cette petite pépite ⭐
verdō : Chaussée de Vleurgat 146, 1000 Bruxelles
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