#мотярецепты
Дорогие! Десерты в #здоровоедим! Всеми любимые маффины - в моем случае с маком и лимоном! Можете дополнить их кремом из взбитого маскарпоне и получатся капкейки с кремом )
Ингредиенты
1. Миндальная мука - 200 г
2. Яйца - 3 шт
3. Кокосовые сливки/молоко 50 г
4. Мак - 1 ст ложка + эритрол 3 ст ложки
5. Лимонная цедра одного лимона - 30 г
6. Сок одного лимона
7. Сливочное масло - 40 г
8. Разрыхритель - 1 ч ложка
9. Ванилин - 1/4 ч ложки
Приготовление:
1. Выжимаем сок лимона.
2. Смешиваем в миндальную муку, мак с эритролом, яйца и сливочное масло в миске миксера.
3. Добавляем цедру, кокосовые сливки/молоко, лимонный сок, разрыхлитель.
4. Все взбиваем до однородной массы с помощью миксера @kitchenaidrussia.
5. Раскладываем по формам.
6. Выпекаем в духовке 20 мин при температуре 180 градусов.
7. Маффины готовы! Если хотите с кремом - взбейте маскарпоне (можно с козьим творогом) и выложите сверху.
8. Наслаждайтесь!
#мотярецепты #kitchenaidrussia