#мотярецепты
Ингредиенты для основы кейка:
Миндальная мука - 1,5 стакана
Масло кокосовое - 2 ст.л.
Яйцо гусиное - 3 шт.
Стевия/сукрин по вкусу
Ингредиенты для начинки:
Козий творог - 3 стакана
Желатин - 6 пластин
Кокосовое молоко -1 стакан
Стевия по вкусу
Ягоды - 300 гр
1. В миске замешиваем тесто из всех ингредиентов. Тесто будет напоминать песочное.
2. Формируем шар, выкладываем в форму для торта, распределяя пальцами по дну и бортам, оставляя толщину примерно 0,5 см.
3. Выпекаем при 180 С 20-25 минут, даём остыть.
4. Козий творог взбиваем в блендере с молоком и стевией до однородной массы.
5. Вводим подготовленный желатин и аккуратно равномерно вымешиваем, не взбивая. Выливаем полученную творожную смесь в основу, равномерно распределяя, и оформляем ягодами.
7. Убираем на 2 часа в ҳолодильник для застывания.
Приятного аппетита!