Cómo preparar Picante de cuy | BUENAZO!
¿Cómo se prepara el cuy colorado? Tradicional plato peruano.
Receta para 4 porciones.
INGREDIENTES
1 cuy
200 gramos de harina de maíz
1 taza de aceite
1/4 de taza de aceite (para el aderezo)
2 cebollas picada en cuadraditos
1 cucharada de ajo molido
1/2 taza de ají panca
50 gramos de maní molido
1/4 de taza de agua
6 papas amarillas sancochadas
Arroz
Lechuga
Huevo duro
Aceituna
Perejil finamente picado
Pimienta
Comino
Pimienta
Sal
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