Kış Günlerinde Farklı Bir Tat Zencefil Turşusu (Gari)
Zencefil Turşusunun Malzemeleri✨
1 adet taze zencefil
1 tatlı kaşığı tuz(zencefili ovmak için)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 bardak beyaz sirke (ve ya pirinç sirkesi)
Sıcak su
🔻Yapılış ayrıntıları🔻
Zencefilimizi soyduktan sonra ince şekilde dilimliyoruz.
Dilimlediğimiz zencefilleri bir kaba alıp 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip parçalamadan ovuyoruz. (Acılığı ve keskin tadı azalması için)
Tuz ile ovduğumuz zencefilleri durulayıp tuzdan arındırıyoruz.
Daha sonra 1 büyük bardak sıcak su ile zencefillerimizi bekletiyoruz.
Bu esnada 1 su bardağı beyaz sirkeyi, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuzu kaynatıyoruz.
Küçük bir kavanozun içinde süzdüğümüz zencefillerimizi ve kaynatığımız sirkeli karışımımızı ekleyip 1 hafta serin bir yerde bekletiyoruz.
1 hafta beklettikten sonra servise hazır.
Soğuk bir yerde muhafaza edip tüketebilirsiniz. ✨
Afiyet olsun...✨🥢
Esen kalın...🙏🏻