Рецепт кофейных булочек
Тесто ( хамири)
Мука 180 гр ( ун 180 гр )
Сахар 20 гр ( шакар 20 гр)
Соль 3 гр ( туз 3 гр)
Яйцо 1 шт ( тухум 1 дона)
Сухие дрожжи 3 гр ( дрожа 3 гр)
Молоко 100 гр ( сут 100 гр)
Начинка
Сливочное масло 45гр
Соль 1 гр
Начиная для кофейный булочек.( Булочкани устидаги безаги)
Сливочное масло 40 гр
Сахар 37 гр ( шакар 37 гр)
Яйцо 22 гр( тухум 22 гр)
Мука 40 гр (ун40 гр).
Кофе 3 гр
Горячей воды 4 гр( кайнок сув 4 гр)
Выпекать на 180 градусов 15 минут. (180 градусда 15 минут пиширамиз)