Книги по машинам и аппаратам пищевых производств
В учебниках и учебных пособиях, изданных по машинам и аппаратам в общем, а также технологического оборудования по отраслям, обобщены сведения о состоянии и перспективе развития технологического оборудования пищевых и перерабатывающих производств.
Поддержать проект "Лекции по технологического оборудованию пищевых производств":
на Патреон:
/ dmitrygoncharovskiy
на DonationAlerts: https://www.donationalerts.com/r/dmit...
через Яндекс.Деньги: https://money.yandex.ru/to/4100116784...
Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле повышения эффективности машинных технологий продуктов питания. В учебных пособиях собраны современные формы организации технологических комплексов, а также машинно-аппаратурные схемы линий для переработки сельхозяйственного и плодоовощного сырья, а также морепродуктов в продукты питания. Представлены теоретические основы процессов пищевых производств и инженерные расчеты (мощности, производительности, размеров и конфигурации рабочий органов) машин и аппаратов.
Из книг вы можете узнать об устройстве и принципах работы оборудования для механических, гидромеханических, тепломассообменных и биотехнологических процессов, а также дозирования и упаковывания пищевых продуктов.
Эта информация собрана в более чем сотне разных книг.
Из видео вы узнаете о пяти книгах:
1) Введение в специальность, под ред. д.т.н., профессора Антипова С.Т.
2) Зерновые завтраки, под редакцией Р. Б. Фаста, Э. Ф. Колдуэлла
3) И. А. Хозяев "Проектирования технологического оборудования пищевых производств"
4) А.И. Веселов, Н.А. Веселова "Технологическое оборудование, оснастка и основы проектирования упаковочных производств"
5) Генрих Кайм "Технология переработки мяса. Немецкая практика"
6) Antonio Madrid Vicente Nuevo Manual De Industrias Alimentarias
В конце видео вы услышите информацию о важности изучения иностранных языков и их применения в своей работе.