"Шипков" мармалад от сини сливи.
Към 2 кг. измити, изчистени и нарязани сини сливи се добавя 1 кг. захар. Престоява 12 часа на хладно. Пече се във фурна, добавят се 3 препълнени лъжици какао, 1 ч.л. лимонена киселина. След сгъстяване се премества в дълбок съд и се пасира. Пълнят се бурканчета и се заваряват за 10 мин.