МАРК ПОДРАБИНЕК НА КУХНЕ ХОЛОСТЯКА! Лохикейтто.
МАРК ПОДРАБИНЕК НА КУХНЕ ХОЛОСТЯКА! Лохикейтто.
По понедельникам в Прямом эфире: / kuhnyaholost. .
👇РЕЦЕПТ👇
Укротитель панд! Ведущий телеканала "Моя Планета", фотограф и путешественник Марк Подрабинек на Кухне Холостяка!)
Первый повар-холостяк! Просто. Быстро. Вкусно. Приятного аппетита!😉
Готовьте с душой, от души и для души!
・・・
Лохикейтто - Просто. Быстро. Вкусно.
👇РЕЦЕПТ👇
Ингредиенты:
Для бульона - суповой набор (голова,хвост лососевых рыб)
Филе сёмги - 500 гр.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Картофель - 3 шт.
Сливки 10% - 500 мл.
Сливочное масло - 1 пачка
Зелень: лук, укроп
Соль, перец - по вкусу
Для гренок - багет, сыр, чеснок, майонез
👇РЕЦЕПТ👇
Отварите суповой набор ~1.5 часа (не забудьте периодически снимать пенку!), процедите. Помойте и почистите овощи. Морковь натрите на тёрке, картофель нарежьте небольшими кубиками, мелко порубите лук. Растопите немного сливочного масла на сковороде,добавьте растительного и сделайте поджарку из лука и моркови, немного присолите. В кипящий бульон закидываем картофель и варим до полуготовности, далее забрасываем поджарку из лука и моркови. Когда картофель будет готов, заливаем сливки, добавляем оставшееся сливочное масло, забрасываем сёмгу, нарезанную средними кусками и варим ~5 минут. Дайте супу ещё 5 минут настояться, добавьте зелень и подавайте к столу.
Гренки:
Нарежьте багет. Натрите сыр на тёрке, нарежьте зелёный лук, раздавите чеснок в чеснокодавке, добавьте майонез и перемешайте до однородной массы. Выложите сырную массу на багет и отправьте в духовку,разогретую до 180' на ~ 8-10 минут. Подавайте вместе с супом. Приятного аппетита!
Спасибо http://www.kayatwork.me за отличную съемку и продакшн!