Comment nourrir 10 milliards de terriens ?
Notre planète compte quelques 7,9 milliards d’habitants et selon les projections, elle devrait avoisiner les 10 milliards en 2050. Nourrir une population mondiale en constante progression représente dès lors un défi majeur.
Accroissement démographique, urbanisation, hausse du niveau de vie, modification des habitudes alimentaires, changements climatiques… Ces différents facteurs exercent une pression extrêmement forte sur les ressources.
Parviendra-t-on à nourrir les 10 milliards de terriens qui peupleront notre planète dans les prochaines décennies ? Quelles sont les solutions pour relever ce défi de manière pérenne ? Ces problématiques requièrent des changements imminents et les réponses impliquent une remise en cause de nos habitudes agroalimentaires.
** Intervenants **
Pour débattre de ce sujet sciences et société, une palette d’experts pluridisciplinaires du projet Planet@aliment ont répondu en direct aux questions du public :
• Éric Verger, Nutritionniste à l’IRD (Unité Mixte de Recherche MOISA)
• Yves Vigouroux, Généticien des plantes à l’IRD, directeur de l’Unité Mixte de Recherche DIADE.
Avec la collaboration du projet de sensibilisation à l'alimentation durable, Planet@aliment
https://planetaliment.com cofinancé par le Fonds Européen de Développement Régional.
** Bar des Sciences **
Le Bar des sciences, produit par l’Université de Montpellier, en partenariat avec l’INRAE, l’INSERM et l’IRD, offre depuis plusieurs années des rendez-vous mensuels de culture scientifique contribuant au dialogue entre sciences et société. Il s'inscrit dans le cadre des rencontres scientifiques, projet cofinancé par l'Europe via le fond européen de développement régional et la Région Occitanie / Pyrénées méditerranée.
Aux antipodes de conférences formelles, ces débats sont des invitations aux échanges entre les spécialistes d’un sujet et le grand public.
Vidéo tournée à Montpellier par l'association Cosciences le 17 janvier 2022
#BarDesSciences #ScienceSociété