[韓国料理] 濃味テンジャンとくりくりエゴマの葉のサムパブ, 강된장 깻잎 쌈밥
今日もご視聴ありがとうございます！
今日はガンテンジャンという濃味テンジャンとエゴマの葉を包んで作ったサムパプの作り方です。
お口の中、いっぱい広がるエゴマの葉の香りと旨味がたっぷりのガンテンジャンがとても似合う料理です。
是非作ってお召し上がってみてください🤗
✔️ガンデンジャンは残ったら白ご飯と一緒に混ぜて食べても美味しいです！
✔️エゴマの葉を手に入れなければ、キャベツの葉を茹でて包んでもいいです。
✔️青唐辛子はしし唐で良いです。
🍳［材料］2人前
えごまの葉 8～10枚
ご飯 2人前
エリンギ 1本
玉ねぎ 1/2個
長ねぎ 1/2本
青唐辛子 2個
豆腐 150g
コチュジャン 大さじ1
デンジャン 大さじ2
水 300ml
唐辛子粉 大さじ1
おろしにんにく 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
ごま油 大さじ1
ごま 少々
ひく肉 100g
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
おろしにんにく 大さじ1/2
コショウ 少々
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