Il Il Conciato Romano al Tg5 Formaggio in Villa 2013 con Alberto Marcomini e Manuel Lombardi
Serivizio andato in onda il 4 marzo 2013 nell'edizione delle 13.
Gioacchino Bonsignore e Alberto Marcomini intervistano i protagonisti dello straordinario mondo dei formaggi italiani e tra questi il Conciato Romano che nel servizio viene definito come un incredibile formaggio che viene dal passato e pensate che lo fanno cosi' da 2000 anni uno dei tanti monumenti del gusto che come tali andrebbero protetti e salvaguardati.
"Formaggio in Villa" 2013 III° Edizione. L'esperienza entusiasmante delle prime due edizioni di "Formaggio IN VILLA", ha avuto il merito di coinvolgere tanti appassionati attorno ad un gusto: quello per i formaggi di qualità.
Dal 2 al 4 marzo il mondo caseario si e' dato appuntamento a Mogliano Veneto per mettere in mostra, e soprattutto in degustazione, il meglio dei formaggi italiani. L'evento è "Formaggio in Villa" che quest'anno si celebra la 3° edizione, anche quest'anno promossa da Alberto Marcomini con la regia organizzativa della società Guru del Gusto.
"Il formaggio italiano al 100% protagonista in cucina" è lo slogan della manifestazione che si propone di valorizzare i formaggi italiani, prodotti con solo latte e caglio italiano, grazie all'uso in cucina per realizzare gustosi piatti. La novità di quest'anno è il nutrito programma di laboratori con i produttori di formaggio, dove sarà possibile degustare il formaggio al naturale e successivamente assistere al cooking show, ovvero al suo utilizzo in cucina. Chef del territorio e di fama nazionale realizzeranno, dal vivo, squisiti piatti con i formaggi appena degustati dal pubblico. L'altra novità è l'area pizza: i migliori pizzaioli italiani realizzeranno squisite pizze con i formaggi che saranno messe in assaggio per il pubblico... Sono lontani i tempi i n cui il formaggio è consumato soltanto a fine pasto. Oggi invece è sempre più protagonista della cucina italiana!