пахлава...сладкий десерт
❤️Пахлава❤️
Ингредиенты:
🔻🔻🔻
▪️Масло сливочное-150гр. Размягченное
▪️Мука-250гр
▪️Сметана-0,5 стакана
▪️желток-2шт
▪️Сода-0,5ч.л гашенная уксусом
Для начинки:
▪️Орехи грецкие-1стакан
▪️Сахар-1стакан
▪️Белки-3шт
Для смазки:
▪️Желток-1шт
▪️Мед-150мл
Способ приготовления:
🔻🔻🔻
▪️Масло растираем с мукой, добавляем соду гашенную, сметану, желтки замешиваем липкое тесто. Делим на 4 шарика. Убираем в холодильник на час
▪️Орехи растираем в крошку, добавляем сахар, перемешиваем. Белки взбиваем, добавляем к орехам, перемешиваем.
▪️Тесто раскатываем в тонкий лист, на пергамент (муку не жалеем) Перекладываем на противень. Сверху начинку 1/3 часть. Далее второй лист теста и начинк. Последний слой смазываем желтком. Делаем неглубокие надрезы. В разогретую до 180 гр духовку на 35минут.
▪️Достаем противень через 35 минут. разрезаем. Мед растапливаем в микроволновке, поливаем сверху. В духовку на 5 минут!
Всем приятного аппетита ❤️❤️❤️
#готовимвкусно#готовимдома
#пахлава#десерт #сладкоежка