Хачапури с сыром/Очень вкусный
Сочный и вкусный Хачапури!
.
Тесто:
530 мука
60 масло сливочное
10 дрожжи сухие
1 ложка сахара
1 ч.л соли
200 молоко теплое
1 яйцо + желток
100гр сметаны
.
Начинка:
700гр адыгейский сыр
200гр сулугуни
100гр брынза ( чанах)
Соль, перец по вкусу
2 яйца + желток
.
Для обмазки:
1 желток
1 ложка молока
.
Можно оставить чуть сыра для обсыбки Хачапури сверху.
.
Чуть сливочного масла для обмазки готового Хачапури сверху, когда будет готов.
.
Выпекать 30/35 мин при 180 градусов