"Iftorlik" menyusi 3-kun
ДЛЯ КОТЛЕТ:
900 г мяса
200 г белого хлеба
200-250 мл молока
1 средняя луковица
3 зубчика чеснока
соль перец
панировочные сухари
ДЛЯ ПОДЛИВЫ:
1 л мясного бульона или вода
1/2 средней луковицы небольшая морковь
2-3 ст. ложки томатной пасты
50 г муки
4 лавровых листа
немного растительного масла 30 г сливочного масла