FIRE-KISSED SPAGHETTI WITH BUTTER, GARLIC AND CHILI CRISP | MAAAKE IT!!!
RECIPE IN ENGLISH AND DANISH
Buttery, garlicky chili crisp spaghetti is a delicious and flavorful pasta dish that combines different flavors in one bite.
The secret star of this recipe is the chili crisp sauce. It adds a spicy, crisp and deep flavor that is both tempting and addictive. The chilli crisp sauce brings a bit of heat, a bit of crunch and a lot of flavor to the spaghetti.
This one is perfect for those who love a mix of flavors that range from spicy to creamy with a hint of crunch. It is a pleasure for both the palate and the senses.
Ingredients:
300g spaghetti, Linguine
75-100g lurpak butter
1 tb olive oil
4 garlic cloves chopped finely
3 tb Lao Gan Ma chili crisp
1 tb peanut butter
4 tb soya sauce
2 tb oyster sauce
2 spring onion sliced
1,5 tb sesam seeds
Fresh coriander
100 ml/ 1 dl pasta water
1. In a large pan, melt the butter and olive oil over medium heat. Once the butter has melted add the chopped garlic and sauté for 1-2 minutes. Be careful not to let it brown too much.
2. Stir in the chili crisp sauce and continue to cook for another 1-2 minutes. Adjust the amount og chili crisp sauce to your desired level of spiciness.
3. Add the peanut butter, soya sauce and oyster sauce and stir till the peanut butter is dissolved in to the sauce.
4. Cook your pasta as required, but don’t overcook it. Save some of the pasta water.
5. Add the cooked and drained spaghetti to the sauce. Toss everything together to coat the spaghetti evenly with sauce.
6. Add the spring onion and sesame seeds and toss again.
7. Add the pasta water and toss.
8. Garnish with fresh green coriander.
9. VOILA!
OPSKRIFT PÅ DANSK:
Chili Crisp spaghetti er en super lækker og smagfuld pastaret, der kombinerer forskellige smage i én bid.
Den hemmelige stjerne i denne opskrift er chili crisp saucen. Den tilføjer en krydret, sprød og dyb smag, der er både fristende og vanedannende. Chilisaucen giver en smule varme, lidt knas og masser af smag til spaghettien.
Denne ret er perfekt til dem, der elsker en blanding af smag, der spænder fra krydret til cremet med et strejf af knas. Det er en fornøjelse for både ganen og sanserne.
Ingredienser:
300 g spaghetti, Linguine
75-100g lurpak smør
1 spsk olivenolie
4 fed hvidløg hakket fint
3 spsk Lao Gan Ma Chili Crisp
1 spsk peanut butter
4 spsk sojasovs
2 spsk østerssauce
2 forårsløg i skiver
1,5 spsk sesamfrø
Frisk koriander
100 ml pastavand
Fremgangsmåde:
1. Smelt smør og olivenolie ved middel varme i en pande. Når smørret er smeltet tilsættes det hakket hvidløg og sauter i 1-2 minutter. Ikke brun hvidløget for meget.
2. Rør chili crisp i og og rør rundt yderligere 1-2 minutter. Juster mængden af chili crisp sauce i forhold til smagspræferencer.
3. Tilsæt peanut butter, sojasovs og østerssauce og rør, indtil jordnøddesmørret er opløst.
4. Kog din pasta efter anvisning. Gem lidt af pastavandet.
5. Tilsæt den kogte og afdryppede spaghetti til saucen. Rør det hele gost sammen.
6. Tilsæt forårsløg og sesamfrø og rør igen.
7. Tilsæt pastavandet og rør rundt.
8. Tilsæt frisk grøn koriander.
9. VOILA!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Music from #Uppbeat (free for Creators!):
https://uppbeat.io/t/jonny-boyle/cafe...
License code: CXY4949TCLRFF9ZT