Тефтели в сливочном соусе.
Тефтели в сливочном соусе.
Для приготовления понадобиться:
📌Фарш (любой) 300-400 гр.
📌Рис 1/3 стакана.
📌Сливки 20% или молоко-50 мл.
📌Сметана 30%- 1 ст.л.
📌Мука-1 ст.л.
📌Вода-1 стакан.
📌Лук-1 шт.
📌Морковь-1 шт.
📌Соль по вкусу.
📌Перец черный молотый по вкусу.
📌Перец красный молотый по вкусу.
📌Сливочное масло для жарки.
📌Вода для фарша-1/3 стакана.
📌Зелень (любая) пучок.
-В фарш добавляем яйцо, соль, перец,отваренный рис и воду. Все тщательно перемешиваем.
-Формируем тефтели и обжариваем с каждой стороны по 5 минут.
-Обжариваем лук на сливочном масле до золотистого цвета. Морковь натираем на терке и добавляем к луку. Обжариваем вместе 3 минуты.
-Добавляем муку и обжариваем 1 минуту.
-Наливаем сливки или молоко, сметану, воду, соль и все тщательно перемешиваем.
-Выкладываем в соус тефтели и тушим на медленном огне под закрытой крышкой 30 минут.
-За 2 минуты до готовности добавляем зелень. Этот и другие рецепты смотрите на сайте:https://home-recept.ru/vtorye-blyuda/...