1 сентября 2567 г. BE
Рыба в сливочном соусе
Для приготовления понадобится:
📌Рыба Хек - 800 гр.
📌Мука - 0,5 стакана
📌Лук - 1 шт.
📌Молоко (сливки) - 150 мл.
📌Сливочное масло - 70 гр.
📌Зелень - пучок
📌Соль по вкусу
-Рыбу чистим, отрезаем плавники, убираем все внутренности. Промываем под проточной водой.
-Нарезаем рыбу на средние кусочки. На каждый кусочек добавляем не много соли с каждой стороны.
-Насыпаем муку в тарелку и обваливаем в ней рыбу с каждой стороны.
-В сковороде разогреваем масло и выкладываем на нее рыбу. Обжариваем с каждой стороны до румяной корочки.
-Очень мелко нарезаем лук. Отправляем его к рыбе и немного обжариваем.
-Добавляем сливочное масло, молоко или сливки, доводим до кипения. Можно добавить муку очень мелкими крупинками (просеить ее в сковороду через сито). Довести до загустения. Можно приготовить соус отдельно и смешать его с рыбой.
-Зелень (у меня укроп) промываем и мелко нарезаем. Отправляем его к рыбы, тушим 3-5 минут. Всем приятного аппетита!!! Этот и другие рецепты смотрите на сайте: https://home-recept.ru/vtorye-blyuda/...