Закуска Ракушка из слоеного теста.
Закуска "Ракушка" из слоеного теста, красной рыбы, яиц и креветок
Для приготовления понадобится:
📌Тесто слоеное - 250-500 гр.
📌Яйцо - 1 шт.
📌Яйца перепелиные - 10 шт.
📌Рыба красная слабосоленая - 200 гр.
📌Креветки - 200 гр.
📌Майонез для заправки
Закуску " Ракушку" можно приготовить с добавлением любой начинки: сладкой, любой салат, шпроты, любой сочетание вкусов на ваш выбор.
-Для начала разморозим тесто. На стол насыпем муки и выложим на него тесто, немного раскатаем. Из горлышка небольшого стакана, сделаем такие заготовки, как на фото. Одна сторона должна быть не круглой формы. Эту сторону нужно немного примять, для того чтобы в процессе выпечки она не поднималась.
-Придадим форму ракушки (можно аккуратно воспользоваться ножом) как на фото.
-Смажем тесто желтком и поставим запекаться в духовку на 15-20 минут при температуре 180 С.
-Разрежем ракушку аккуратно, не до конца, как на фото.
-Приготовим один из вариантов начинки. Для этого смешаем: красную рыбу, протертые на мелкой терке яйца и майонез.
-Отвариваем креветки и очищаем их.
-На разрезанную ракушку выкладываем яйца с рыбой. Для украшения перепелиное яйцо (разрезанное на две части) и креветки. Закуска "Ракушка" готова, всем приятного аппетита! Этот и другие рецепты смотрите на сайте: https://home-recept.ru/zakuski/zakusk...