КЕКСИ з ГАРБУЗОВОГО БОРОШНА | Земледар
Кекси з гарбузового борошна
В основі цього простого десерту гарбузове борошно. Воно багате вітамінним і мінеральним складом, є джерелом магнію, калію, заліза та цинку. Безцінне джерело омега – 6 і омега- 3 жирних кислот та рослинного білка. Також гарбузове борошно додають у випічку для збільшення терміну зберігання готових виробів. Ми вирішили приготувати корисні кекси без цукру з цього чудового продукту.
Також для начинки ми використали одну з фірмових шоколадних паст “Земледар”, а саме арахісову.
Приготування:
Натерти гарбуз на крупній тертці. У миску просіяти пшеничне борошно, гарбузове борошно та розпушувач, додати гарбуз. Влити розтоплені мед, кокосову олію і теплу воду. Замісити тісто ложкою. Змастити формочки кокосовою олією, викласти ложкою тісто, тоді арахісову пасту і знову
Тісто випікати при температурі 175 ℃ 40 хв.
Складники:
Борошно пшеничне - 200 г
Борошно гарбузове - 120 г
Олія кокосова - 100 г
Мед - 180 г
Вода - 100 г
Розпушувач - 16 г
Гарбуз - 60г
Для начинки:
Арахісова шоколадна паста
*Рецепт розроблено враховуючи специфіку продуктів “Земледар”, при використанні інгредієнтів інших виробників пропорції та процес приготування можуть змінюватись.
Рецепт – Наталія Назарук
Зйомка/монтаж – Назар Назарук