Готовлю тефтели из горбуши
Привет всем!
Сняла для Вас новое видео - как быстро приготовить тефтели из #горбуша.
Вам понадобится:
🐟Горбуша (свежая рыба) — 1,5 кг
🐟Лук репчатый — 1 крупная луковица
🐟Масло сливочное — 100 грамм
🐟Яйцо куриное — 1 штука
🐟Рис — 0,5 стакана
🐟Соль, перец черный молотый, специи по вкусу.
У меня получилось 15 тефтелек 😉
1. Горбушу выпотрошить, отделить от костей. Филе рыбы перекрутить через мясорубку, чередуя с репчатым луком.
2. В фарш нужно добавить измельченное сливочное масло. Его можно мелко нарезать или натереть на крупной терке.
3. Вбить яйцо.
4. Рис отварить до готовности и охладить до комнатной температуры и перемешать с полученным фаршем. Нельзя горячий рис смешивать с рыбным фаршем, поскольку он просто сварится.
5. Скатать колобки и обжарить их с 2-х сторон на сковороде. Тефтели должны зарумяниться. А далее заливаете соусом (в моем случае это уже готовое овощное лечо) тефтели и нужно потушить их минут 5. А можно подавать без соуса, ведь за счет добавленного сливочного масла, они получились достаточно сочными.
#новосибирск #форель #горбуша #рыбаловы_готовим #доставкарыбыновосибирск #морепродуктынск #купитьрыбунск