Pasta Carbonara | Markus Aujalay

Опубликовано: 11 Июль 2026
на канале: Markus Aujalay

617,826

6.3k

När jag åt denna rätt på restaurang la Carbonara i Rom sa dom att denna klassiska rätt kom just därifrån. Ingen aning om det stämmer men gott var det i alla fall. Här kommer min tolkning av denna klassiker.

Ingredienser för 4 personer

400 g penne
160 g tärnad pancetta
1 vitlöksklyfta
1 ägg
3 äggulor
parmesanost
pecorinoost
svartpeppar
lite olivolja

When I ate this dish at restaurant la Carbonara in Rome, they said that this classic dish came from there. No idea if that's true, but it was good anyway. Here comes my interpretation of this classic.

Ingredients for 4 people

400 g penne
160 g diced pancetta
1 clove of garlic
1 egg
3 egg yolks
Parmesan cheese
pecorino cheese
black pepper
a little olive oil

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
https://adtr.co/pLFB4n

Yaxell Zen
https://adtr.co/8dyAiI

Global
https://adtr.co/fPV56i

Zassenhaus
https://adtr.co/rj111b

Smeg
https://adtr.co/2Hih9B

/ markusaujalay
http://www.tegelbacken.com
http://www.winterviken.se

Fotografer
Micke Roos
Karl Beckström

Grafisk form
Joachim Ljunggren / Pixeldust AB

Redigering
Emilia Johansson / Ratata

Producenter
Lena Styren
Ingela Widström

Exekutiv producent
Markus Aujalay

Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
SCANPAN
YAXELL