Korv Stroganoff med ris | Markus Aujalay
Jag älskar korv Stroganoff! Min referens till smakbilden kommer från lågstadiet på Sverkerskolan i Uppsala där den var smaksatt med torkad dill. Jag har bytt ut det mot färsk dill och senap. Jag vet att många är tveksamma till smakkombinationen, men jag lovar, ni kommer älska det!
Ingredienser för 4 pers
700-800 g falukorv
smör till stekning
1 gul lök
3 msk tomatpuré
2 msk vetemjöl
4 dl mjölk
2 dl vispgrädde
1 msk dijonsenap
1 msk grov osötad senap
1 msk söt senap
salt och svartpeppar
rikligt med färsk dill
4 dl ris, 7,5 dl vatten
/ markusaujalay
http://www.tegelbacken.com
http://www.winterviken.se
Fotografer
Micke Roos
Karl Beckström
Grafisk form
Joachim Ljunggren / Pixeldust AB
Redigering
Marcus Rådman / Ratata
Producenter
Lena Styren
Ingela Widström
Exekutiv producent
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
SEGERS
ZETA