Презентация двух книг о русской и французской кухнях
12 декабря в Культурном центре «Покровские ворота» прошла презентация двух книг, вышедших в серии «Культура повседневности» издательства «Новое литературное обозрение»: «Русская кухня. От мифа к науке» Ольги и Павла Сюткиных и «Французская кухня в России и русской литературе» Виталия Задворного.
Насколько правомерны такие понятия, как русская кухня, европейская кухня? Как влияют кухни друг на друга? Оказала ли влияние французская кухня на русскую, а русская - на европейскую, в том числе, французскую? Как французское кулинарное наследие отразилось в русской литературе?
Об этом мы поговорили с авторами книг, Павлом Сюткиными и Виталием Задворным.
Модератор беседы — Алексей Юдин.
Заказать книгу о французской кухне: https://primusversus.com/product/fran...
Заказать книгу о русской кухне: https://primusversus.com/product/russ...
Виталий Задворный — кандидат философских наук, переводчик, главный редактор Католической энциклопедии.
Павел Сюткин – кандидат исторических наук, историк кулинарии.
Ольга Сюткина — историк, кулинар, телеведущая, специалист по истории русской гастрономии.
Алексей Юдин - Кандидат исторических наук, религиовед, историк-ватиканист, журналист, радио- и телеведущий.
Наши сети:
Сайт – https://pokrovka27.com
Telegram – https://t.me/pokrovka27
Вконтакте – https://vk.com/dbiblio
Книжный магазин: https://primusversus.com