토마토. 올리브유. 마늘만 있으면 만드는 토마토 스프 | 염증, 혈당은 날리고 뱃살까지 쏙! 정말 맛있어요!
#토마토요리 #차가운수프 #냉토마토수프
염증 제거, 체중감량은 물론 혈당까지 떨어뜨리는
슈퍼 푸드, 토마토의 식스 센스급의 맛의 변신.
빙수보다 더 맛있는 차갑게 즐기는 냉 토마토 수프로
올 여름, 보다 건강하게 보내세요!
살짝 얼리면 더 맛있어요^^
차갑게 즐기는 스페인의 여름 토마토 요리, 살모레호.
👩🍳 냉 토마토 수프 재료 -----
토마토 3개(200gx3), 통마늘 반개,
바게트 60g, 엑스트라 버진 올리브오일 50ml
소금 한꼬집
고명 : 하몽 30g, 삶은 계란 2개
👩🍳👉냉 토마토 수프 레시피 -----
1. 토마토 손질
세척한 토마토의 꼭지 부분만 제거
큰직하게 썰기
2. 갈아주기
믹서기나 블랜더에 넣고 갈아주기
바게트 60g 넣고 10분간 재워두기
소금 한 꼬집, 통마늘 반개 넣고 갈아주기
올리브 오일 넣고 갈아주기 X 3~4회
채에 걸러 내려받기
냉장고(또는 냉동실)에서 차게 식혀주기
3. 고명 만들기
하몽은 먹기 좋게 다져주기
삶은 계란은 흰자와 노른자를 분리해
손으로 가볍게 으깨주기
4. 플레이팅
접시에 차게 식힌 토마토 수프 담기
고명으로 하몽, 흰자, 노른자 올리면 완성
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