편의점 재료로 만든 밤 티라미수 | 흑백요리사 맛피아 레시피를 재현했어요 | 맛피아는 천재인걸로!
#티라미수 #흑백요리사 #맛피아
흑백요리사 편의점편에서 화제가 되었던
나폴리 맛피아 쉐프님의 밤 티라미슈 입니다!
편의점 재료와 레시피 그대로 살려
만들었더니 정말 기대 이상의 맛이었어요!
밤 티라미수 재료 ------------------------------------
연세우유 저당생크림빵(마롱 생크림) 2개,
맛밤득템 2개, 벨큐브 플레인, 크림 치즈,
요거톡 초코그래놀라 1개, 다이제 1개,
가나초콜릿 1개, 토피넛 시그니처 라떼 1개,
우유 100ml,
밤 티라미수 레시피 ---------------------------------
1. 밤 퓨레 만들기
냄비에 맛밤 2본지 분량, 우유 100ml 넣고
한소끔 끓어내기
끓인 밤은 푸드 프로세서에 담고 갈아주기
지퍼백에 넣고 얇게 펼쳐 냉동실에서 식혀주기
2. 토핑 만들기
요거톡 초코그래놀라만 팬에 덜어내
중약불에서 구워내기
트레이에 올려 한김 식혀주기
3. 밤 생크림 만들기
볼에 벨큐브 치즈 7개, 크림 치즈 1큰술 넣기
연세 생크림빵 2개의 크림 덜어서 담기
남은 생크림빵 일부 넣기
차게 식힌 밤 퓨레를 모두 넣기
거품기로 골고루 섞어주기
4. 플레이팅
용기에 이디아 라데 1개를 부어주기
티라미슈 그릇에 벨큐브 2개 넣고
밤 생크림으로 덮어주기
다이제 하나를 라떼에 담궜다가
밤 생크림 위로 올려주기
다시 밤 생크림으로 깔아주기
라떼에 적신 다이제 하나 올려주기
마지막으로 밤 생크림으로 깔아주기
가나 초콜릿을 크레이터에 갈아 덮어주기
구운 초코그래놀라를 토핑으로 올리면 완성
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